第51章 (第2/2页)

打酸爽开胃。

    汉堡酱是伍斯特酱和番茄混合，也加一点洋葱和其他调味料，也要加热、增加浓稠度，口味咸中带点酸甜。

    酱料一次多做些，放在罐子里可以保存五到七天。

    刚做好酱料，莎拉等人就回来了，第二批牛肉卷也已经卖完了。

    “简宁？”看到简宁下午也来了，莎拉很惊讶。

    “你们回来的正好，我准备加一个新品，一会儿你们尝尝给我意见。”简宁手上不停，将肉馅分成一团团的再压扁。

    “我来帮你。”莎拉上前接过分肉馅的工作。

    蒂莉就帮忙切奶酪，一整块的奶酪要切成小方片，碎了也没关系。

    做汉堡用铁板正好，面包内侧先用黄油煎一下，把肉饼放上去，“滋啦”一声，油渐渐冒出来。

    制作真的很简单，也不需要什么调味，只要一层层叠好，涂上酱料就做好了。

    “尝尝吧。”简宁让一群小孩坐做成一排，每人都分到了一个。

    “真好闻。”瑞克深深吸了一口气。

    其他孩子也没人舍得吃，就眼馋地看着。

    简宁无奈，“吃啊，这就是给你们准备的。”

    孩子们又看看莎拉，见她点头，才敢动手拿，珍惜地咬上一大口。

    “唔！好好吃！”

    “好多肉呀！”

    “面包好香，边上脆脆的！”

    “啊这是我吃过最好吃的食物！”

    “那牛肉卷呢？”

    “现在排第二啦！”

    ……

    只是一个汉堡就能让他们感到幸福了，简宁看向莎拉，她此刻正眼神柔和地看向孩子们，显然也觉得很满足。

    第49章

    “很好吃！”吃完后，众人共同给出评价。

    包括刚才给基恩和莉莎也送了两个，“你们一定要继续制作这个食物，面包交给我！！”基恩是这么说的。

    “不过它为什么叫'汉堡'？”莎拉不太明白这个名字是什么意思。

    简宁只是懒得重新取名字，也比叫'三明治'有特色，而且叫'汉堡'对她来说比较熟悉，换一个会很奇怪。

    “咳，这是国外一个地方的特色食品，就叫这个名字，这不重要，我现在再做一次酱料，你们仔细看。”简宁糊弄过去，还是用知识填充她们的脑袋吧。

    果然，这下没人纠结名字了，尤其负责制作的露比三人，如临大敌。

    简宁又慢速做了两大罐酱料，莎拉记录下用量和步骤，怎么组合汉堡刚才也都记住了。

    “我和基恩先生说好了，明天早上去他那里取两百个面包，做成汉堡，牛肉卷就少做两百个，试试效果，汉堡价格定在4便士一个。”做完后，简宁对莎拉说道。

    汉堡皮的成本比卷饼高一些，肉饼的量也很足，稍贵一些才有利润空间。

    “五十个继续在赛马场卖，剩下的，一半带去行政厅，另一半去金融城卖吧。”四便士对底层工人来说可能有点贵，但对政府职员和金融白领不算什么，比他们去普通餐厅吃饭更划算。

    “嗯，我明白了。”莎拉认真记下。

    “简宁，明天早上你还会过来的吧？”蒂莉紧张问道，明天第一次做汉堡，简宁不在的话他们心里都没底。

    简宁正在打包剩下的汉堡，带回去当晚饭，闻言道：“当然。”

    顿时，蒂莉等人都放心了。

    孤儿院没来的人的份，简宁交给莎拉让她带回去分了，自己不忘给苏菲亚和米娅也带上。

    到家后。

    “这个和牛肉卷一样好吃，还有酸黄瓜酱单独用来抹面包肯定也很美味！”格丽塔边吃边说，她太喜欢酸黄瓜酱的味道了。

    萝丝也点头，“我也同意，简宁，我们多做点酸黄瓜酱吧。”

    “放心，之后会做很多的，我明天再去买些玻璃罐回来。”简宁吃完擦擦嘴，“不仅用来做汉堡，我还打算单独卖酱料。”

    家庭主妇自制酱菜、果酱拿出去卖，还挺常见的，如果加上祖传秘方、秘制香料等噱头，不仅受欢迎，价格还可以翻倍。

    以简宁的水平，那就不是噱头，是真的秘方啊！

    作为汉堡的副产品，每次酱料多熬一些就好。

    “好主意啊！”格丽塔兴奋道。

    “派伊的祖母就卖手作洋葱肉酱，好多人买呢！他还给我吃过一点，挺好吃的，不过我还是觉得简宁做的最好吃，一定会有更多人买的！”尤金表忠心，派伊是他的同学之一。